दलिया के लिए पवित्रा शुद्धता अनुष्ठान: घरेलू परीक्षण जो आप कर सकते हैं
आज की दुनिया में, विश्वास अर्जित किया जाता है - इसलिए यहां कुछ सरल, पारंपरिक परीक्षण दिए गए हैं, जिन्हें करके आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका दलिया उतना ही शुद्ध और पौष्टिक है, जितना होना चाहिए:
- रंग परीक्षण: शुद्ध दलिया हल्के भूरे या सुनहरे रंग का होता है, कभी भी एकदम सफेद नहीं होता, जो ब्लीचिंग या मिलावट का संकेत देता है।
- सुगंध जांच: एक मुट्ठी भर गेहूं को कड़ाही में सूखा भून लें; इससे ताज़ी, मेवे जैसी गेहूँ की सुगंध आनी चाहिए। किसी भी तरह की रासायनिक या बासी गंध का मतलब है कि अनाज खराब गुणवत्ता का या बासी है।
- जल अवशोषण परीक्षण: दलिया को 5-10 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ। शुद्ध दलिया धीरे-धीरे पानी सोखता है और फूल जाता है। अगर यह जल्दी तैरने लगे या अलग हो जाए, तो इसमें अशुद्धियाँ हो सकती हैं।
इन सरल अनुष्ठानों को करने से आप जिस भी अनाज से खाना पकाते हैं, उसके पीछे की शुद्धता और परंपरा से जुड़ जाते हैं।
