क्या काजू वज़न नियंत्रण के लिए अच्छा है? विज्ञान बोलता है

"मेवे मत खाओ, ये मोटापा बढ़ाते हैं।" क्या आपने ये पहले सुना है? आधुनिक विज्ञान इसके विपरीत कहता है - खासकर काजू के बारे में, जो ऐसे पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो तृप्ति, चयापचय और संतुलित आहार में सहायक होते हैं।

शोध से क्या पता चलता है

कैलोरी-प्रतिबंधित आहार पर वयस्कों में 8 सप्ताह के यादृच्छिक नैदानिक ​​परीक्षण से पता चला कि जिन लोगों ने प्रतिदिन 30 ग्राम काजू शामिल किया, उनमें नियंत्रण समूहों की तुलना में कोलेस्ट्रॉल और शरीर-संरचना मार्करों में सुधार हुआ।

एक व्यापक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि काजू के सेवन से शरीर का वज़न, बीएमआई या कमर का घेरा नहीं बढ़ता। इसका मतलब है कि आप वज़न बढ़ने की चिंता किए बिना इनका आनंद ले सकते हैं—बशर्ते मात्रा का ध्यान रखें।

वजन घटाने की योजनाओं में काजू क्यों काम आता है?

• तृप्ति शक्ति: प्रोटीन + स्वस्थ वसा आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं।
• कैलोरी अवशोषण अंतराल: नट्स में मौजूद कुछ वसा पूरी तरह से अवशोषित नहीं होती है - आपका शरीर इसका कुछ हिस्सा उत्सर्जित कर देता है।
• थर्मोजेनिक प्रभाव: नट्स भोजन के बाद कैलोरी बर्न करने की क्षमता को थोड़ा बढ़ा देते हैं।
• स्मार्ट प्रतिस्थापन: चिप्स या मिठाई की जगह काजू खाने से समान कैलोरी पर पोषक तत्व घनत्व में सुधार होता है।

भाग और समय मायने रखता है

प्रतिदिन 30 ग्राम (12-15 काजू) ही लें। इन्हें सुबह के समय या शाम को वर्कआउट से पहले खाएं। नमकीन, चीनी में लिपटे या तले हुए काजू खाने से बचें, क्योंकि ये उद्देश्य को पूरा नहीं करते।

वजन घटाने के लिए काजू बनाम अन्य मेवे

बादाम और अखरोट की तुलना में, काजू में प्रति नट थोड़ी कम कैलोरी होती है और इसकी बनावट ज़्यादा मुलायम होती है जिससे भूख जल्दी शांत हो जाती है। इनका MUFA/PUFA मिश्रण लगातार ऊर्जा उत्पादन के लिए आदर्श है, जिससे खाने की तीव्र इच्छा कम होती है।

फैसला

काजू वज़न नहीं बढ़ाते - ज़्यादा खाने से बढ़ता है। सही मात्रा में सेवन करने पर, ये तृप्ति प्रदान करते हैं, ज़रूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं और बेहतर मेटाबॉलिज़्म में भी मदद करते हैं। इन्हें अपने वज़न के अनुकूल, पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ते के रूप में सोचें।