दलिया खिचड़ी - आराम का असली स्वाद

तो ये सब्जी दलिया खिचड़ी है बिल्कुल सही विकल्प! टूटा हुआ गेहूं (दलिया) और मौसमी सब्जियों का ये कॉम्बो एकदुम "हार्दिक हग इन ए बाउल" जैसा है - व्यस्त सप्ताह के दिनों में, त्योहार के बाद डिटॉक्स या आरामदायक पारिवारिक रात्रिभोज के लिए सबसे अच्छा। 

आपको यह क्यों पसंद आएगा?

• से भरे फाइबर, प्रोटीन और पोषक तत्व
• सहज रूप में कम वसा वाला और पचाने में आसान
• हर मौसम में सब्जियों के साथ अनुकूलित करें kar sakte ho
• तैयार 30 मिनट से कम

• ½ कप दलिया (टूटा हुआ गेहूं)
• 2 बड़े चम्मच मूंग दाल (पीली दाल)
• 1 छोटा चम्मच घी
• ½ छोटा चम्मच सरसों के बीज
• ½ छोटा चम्मच जीरा
• चुटकी भर हींग
• कुछ करी पत्ते
• 1 हरी मिर्च (चीरी हुई)
• ¼ छोटा चम्मच हल्दी
• Namak taste ke hisaab se
• 1 कप मिश्रित सब्जियां (गाजर, बीन्स, मटर, आदि)
• 2½ कप पानी

• पान में दलिया को हल्का सुनहरा होने तक भूनो।
• एक पौष्टिक सुगंध आएगी, फ़िर साइड में रख दो।

• कुकर में घी गरम करो.
• इसमें सरसों, जीरा, हींग, करी पत्ता और हरी मिर्च डालें।
• छौंक लगाने दो और खुशबू आने दो।

3. सब्जियां और मसाला

• सब्जी दाल कर 2-3 मिनिट भूनो.
• हल्दी और नमक मिलाओ.

4. दलिया और दाल

• भुना दलिया + धुली मूंग दाल कुकर में दाल दो।
• सब कुछ मिक्स करो.

5. पकाना

• 2½ कप पानी दाल कर मध्यम आंच पर 2 सीटी आने तक पकाएं.
• दबाव स्वाभाविक रूप से जारी होन करते हैं।

6. सेवा करना

• हल्का सा हिलाएं और गरम-गरम दही या अचार के साथ परोसें.