पारंपरिक दलिया का हलवा रेसिपी | घी और दूध से बना स्वस्थ भारतीय मिठाई | हर निवाले में मीठा सुकून

भूनकर बनाई गई एक पारंपरिक भारतीय मिठाई डालिया घी में पकाकर, दूध या पानी में धीमी आँच पर पकाकर, और चीनी या गुड़ से मीठा करके। मुलायम, मुँह में घुलने वाला और खुशबूदार, यह अक्सर त्योहारों या खास मौकों पर बनाया जाता है। डालिया हलवा सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं है - यह पौष्टिक भी है, तथा धीमी गति से ऊर्जा प्रदान करता है।

आपको यह क्यों पसंद आएगा

• समृद्ध, मलाईदार और आरामदायक

• त्योहारों, समारोहों या आरामदायक शामों के लिए बिल्कुल सही

• दूध और घी के साथ प्राकृतिक रूप से पौष्टिक

• रोजमर्रा की सामग्री से जल्दी बनने वाला

स्वाद नोट्स

भुने हुए मेवे की सुगंध दलिया , घी की प्रचुरता, दूध की मलाईदार बनावट, और इलायची के स्वाद वाली चीनी/गुड़ की मिठास - एक सच्चा उत्सव का आनंद।

सामग्री (1 व्यक्ति के लिए):

• ¼ कप डालिया

• 1 छोटा चम्मच घी

• ½ कप दूध (या पानी)

• 1 बड़ा चम्मच चीनी/गुड़

• चुटकी भर इलायची पाउडर

• गार्निश के लिए मेवे और किशमिश

तरीका :

1. भूनना डालिया घी में सुनहरा और सुगंधित होने तक पकाएं।

2. पानी/दूध डालें और दलिया नरम होने तक पकाएँ।

3. इसमें चीनी/गुड़ और इलायची डालकर मिलाएं।

4. गाढ़ा और चमकदार होने तक पकाएँ।

5. मेवों से सजाकर गरमागरम परोसें।

वैकल्पिक ट्विस्ट

उत्सवी स्वाद के लिए इसमें केसर या गुलाब जल मिलाएं।

रोचक तथ्य : भारत के कई हिस्सों में, डालिया नई माताओं को हलवा इसलिए दिया जाता है क्योंकि यह हल्का, पौष्टिक होता है तथा ऊर्जा प्रदान करते हुए स्वास्थ्य लाभ में सहायक होता है।