हेल्दी दलिया पिज़्ज़ा बेस रेसिपी | साबुत गेहूं और टूटे हुए गेहूं का क्रस्ट

कौन कहता है कि पिज़्ज़ा पौष्टिक नहीं हो सकता? यह दलिया पिज़्ज़ा बेस दुनिया के सबसे पसंदीदा आरामदायक खाने को एक नया रूप देता है, टूटे हुए गेहूं के स्वाद को साबुत गेहूं के आटे के हल्केपन के साथ मिलाकर। इसका नतीजा एक कुरकुरा और पौष्टिक क्रस्ट है, जो पिज़्ज़ा के सभी आकर्षण और उसकी खूबियों को समेटे हुए है।

सामग्री :

• 1 कप दलिया (टूटा हुआ गेहूं)

• 1/2 कप गेहूं का आटा

• 1/2 कप गर्म पानी

• 1 छोटा चम्मच सक्रिय सूखा खमीर

• 1 छोटा चम्मच चीनी

• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

• 1 छोटा चम्मच नमक

• 1/2 छोटा चम्मच अजवायन

तरीका :

1. दलिया को 30 मिनट तक गर्म पानी में भिगोएँ, फिर छान लें।

2. थोड़े से गर्म पानी में खमीर और चीनी मिलाएं, इसे झाग आने दें

3. भीगे हुए दलिया को दरदरा पीस लें, गेहूं के आटे, नमक, अजवायन के साथ मिला लें

4. खमीर मिश्रण, तेल डालें और नरम आटा गूंध लें

5. इसे 1 घंटे तक फूलने दें

6. पिज़्ज़ा बेस में रोल करें, 200°C पर 10 मिनट तक बेक करें

7. टॉपिंग डालें, 15 मिनट और बेक करें

परिणाम : कुरकुरा, पौष्टिक, फाइबर युक्त पिज्जा बेस जो नियमित आटे से कहीं अधिक स्वास्थ्यवर्धक है

मैदे के क्रस्ट के विपरीत, दलिया फाइबर, खनिज और धीरे-धीरे पचने वाले कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जिससे ऊर्जा का स्तर स्थिर रहता है। इस रेसिपी के साथ, भोग-विलास का संतुलन बना रहता है—आप पोषण को दरकिनार किए बिना अपनी भूख मिटाते हैं। एक आसान बदलाव पिज्जा को न केवल सप्ताहांत का एक शानदार ट्रीट बनाता है, बल्कि आपके रोज़मर्रा के खाने में भी एक स्मार्ट जोड़ बनाता है।