सूजी का हलवा
सुनहरा, मुलायम और मुंह में घुल जाने वाला - यह सूजी का हलवा हर कौर में पुरानी यादों का एहसास कराता है।
आपको यह क्यों पसंद आएगा
• त्वरित और आसान, 20 मिनट से कम समय में तैयार
• प्राकृतिक रूप से घी और फाइबर से भरपूर
• त्योहारों, पारिवारिक रात्रिभोज या आरामदायक शाम के लिए आरामदायक मिठाई
• गेहूं के मिश्रण के बिना परोसा जाए तो ग्लूटेन-मुक्त
स्वाद नोट्स
सूजी की भुनी हुई सुगंध, घी की समृद्धि और गुड़/चीनी की मिठास - एकदम भावपूर्ण और आनंददायक।
सामग्री (2-3 लोगों के लिए):
• ½ कप सूजी
• 3 बड़े चम्मच घी
• ½ कप चीनी या गुड़ (स्वादानुसार समायोजित करें)
• 2 कप दूध या पानी (या मिश्रण)
• चुटकी भर इलायची पाउडर
• गार्निश के लिए कटे हुए मेवे (काजू, बादाम, किशमिश)
तरीका:
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भुनी सूजी
• पान में घी गरम करो.
• सूजी दाल कर हल्की सुनहरी और अखरोट जैसी सुगंध आने तक भून लीजिए. -
तरल जोड़ें
• धीरे-धीरे दूध/पानी डालते हुए लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न बनें। -
मीठा और स्वाद
• चीनी/गुड़ और इलायची पाउडर मिलाइये.
• मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं। -
सेवा करना
• कटे हुए मेवे और किशमिश से सजाएं।
• गरमागरम परोसें, या स्टोव से उतारकर ताज़ा परोसें।
वैकल्पिक मोड़:
• एक अतिरिक्त उत्सव, सुगंधित स्पर्श के लिए इसमें केसर के कुछ रेशे या गुलाब जल मिलाएं।
