सूजी पैनकेक

सुनहरे, मुलायम और सब्जियों से भरपूर - ये सूजी पैनकेक एक पौष्टिक नाश्ता है जो हल्का होने के साथ-साथ संतोषजनक भी लगता है।

आपको यह क्यों पसंद आएगा

• 20 मिनट से कम समय में तैयार
• प्रोटीन + फाइबर से भरपूर, आपको लंबे समय तक भरा रखता है
• सब्ज़ियाँ चुपके से खाने का बढ़िया तरीका
• बच्चों के लिए उपयुक्त और चटनी या केचप के साथ उत्तम

स्वाद नोट्स

अंदर से मुलायम, कुरकुरे सुनहरे किनारे, सूजी का पौष्टिक आधार, सब्जियों की प्राकृतिक मिठास, और मसाले का थोड़ा सा मसाला - एकदम संतुलित और आरामदायक।

सामग्री

• 1 कप सूजी
• ½ कप दही
• ¼ कप बारीक कटी हुई सब्जियाँ (प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, गाजर)
• 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
• ½ छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
• नमक स्वाद अनुसार
• ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• आवश्यकतानुसार पानी (डालने योग्य घोल बनाने के लिए)
• ½ छोटा चम्मच ईनो फ्रूट सॉल्ट (वैकल्पिक, मुलायम बनाने के लिए)
• खाना पकाने के लिए तेल/घी

तरीका

घोल तैयार करें
• सूजी, दही, सब्जियां और मसाले मिलाएं।
• चिकना, डालने योग्य घोल बनाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें।
• 10 मिनट के लिए रख दें। पकाने से ठीक पहले ईनो डालें (वैकल्पिक)।

पैनकेक पकाएँ
• तवा गरम करें, हल्का चिकना करें।
• एक करछुल घोल डालें, थोड़ा सा फैलाकर मोटा गोला बना लें।
• मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।

सेवा करना
• हरी चटनी, केचप या दही के साथ गरमागरम परोसें।

वैकल्पिक ट्विस्ट
• पनीर के स्वाद के लिए खाना बनाते समय ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें।
• टिफिन के लिए छोटे आकार के पैनकेक भी बना सकते हैं।