झटपट सूजी इडली रेसिपी | बिना खमीर के मुलायम और मुलायम रवा इडली नाश्ता

सूजी इडली रेसिपी | रवा इडली | झटपट सूजी इडली चरण-दर-चरण रेसिपी के साथ। सूजी, दही और ईनो/बेकिंग सोडा से बना एक मुलायम, मुलायम और झटपट बनने वाला नाश्ता। पारंपरिक चावल की इडली के विपरीत, इस संस्करण को भिगोने या किण्वन की आवश्यकता नहीं होती है, जो इसे व्यस्त सुबह के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। ये इडली पेट के लिए हल्की, जल्दी बनने वाली और नारियल की चटनी, टमाटर की चटनी या सांभर के साथ बहुत अच्छी लगती हैं।

आपको यह क्यों पसंद आएगा

• किण्वन की आवश्यकता नहीं, 15 मिनट में तैयार

• हल्का, स्वस्थ और पचाने में आसान

• एकदम सही एकल नाश्ता या टिफिन फिलर

• स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त और सब्जियों के साथ अनुकूलन योग्य

स्वाद नोट्स

अखरोट के स्वाद का  सूजी बेस, दही से हल्का सा खट्टापन, और तड़के की सूक्ष्म सुगंध - हल्की, फूली हुई और आरामदायक।

सामग्री (3-4 इडली बनती हैं)

• ¼ कप सूजी

• 2 बड़े चम्मच दही

• 2-3 बड़े चम्मच पानी (आवश्यकतानुसार समायोजित करें)

• 1 छोटी हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

• ¼ छोटा चम्मच कसा हुआ अदरक

• 1-2 करी पत्ते, कटे हुए

• नमक स्वाद अनुसार

• ¼ छोटा चम्मच ईनो फ्रूट सॉल्ट (या एक चुटकी बेकिंग सोडा + ½ छोटा चम्मच नींबू का रस)

• कुछ बूँद तेल (सांचों को चिकना करने के लिए)

तरीका

घोल तैयार करें

• सूजी, दही, पानी, नमक, अदरक, मिर्च, करी पत्ता मिलाएं।

• 10 मिनट आराम करें.

राइजिंग एजेंट जोड़ें

• भाप देने से ठीक पहले ईनो मिला लें।

भाप

• चिकनाई लगे बर्तन में डालें  इडली साँचे (3-4 इडली)।

• 8-10 मिनट तक भाप में पकाएँ जब तक कि यह फूल न जाए।

सेवा करना

• नारियल की चटनी या टमाटर की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

वैकल्पिक ट्विस्ट

• अतिरिक्त पोषण के लिए कद्दूकस किया हुआ गाजर या मटर डालें।