पौष्टिक दलिया पुलाव रेसिपी | लंच और डिनर के लिए वन-पॉट वेजी पुलाव
भुने हुए चावल से बना एक पौष्टिक पुलाव डालिया और ताज़ी सब्ज़ियाँ, सुगंधित मसालों के साथ पकाई गईं। लंचबॉक्स या हल्के डिनर के लिए एक बेहतरीन वन-पॉट मील।
आपको यह क्यों पसंद आएगा
• पौष्टिक और पेट भरने वाला, फिर भी हल्का
• चावल का बढ़िया विकल्प
• किसी भी सब्जी के साथ अनुकूलित किया जा सकता है
• एक बर्तन में बनने वाला भोजन, जल्दी तैयार होने वाला
स्वाद नोट्स
सुगंधित मसाले, भुना हुआ प्याज और लहसुन, मिश्रित सब्जियां, और मेवे डालिया एक स्वादिष्ट पुलाव के लिए एक साथ आएं।
सामग्री (1 व्यक्ति के लिए):
• ¼ कप डालिया
• 1 छोटा चम्मच घी/तेल
• ½ छोटा चम्मच जीरा
• 1 तेज पत्ता
• 1 बड़ा चम्मच प्याज (कटा हुआ)
• ½ छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• ¼ कप सब्जियां (गाजर, मटर, बीन्स)
• ⅛ छोटा चम्मच हल्दी, चुटकी भर लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 कप पानी
तरीका :
1. भूनना डालिया सुनहरा होने तक।
2. घी गरम करें, उसमें जीरा, तेजपत्ता, प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट डालें।
3. सब्जियां, हल्दी, मिर्च और नमक डालें।
4. मिलाएँ दलिया , पानी डालें।
5. फूलने और पकने तक पकाएं।
वैकल्पिक ट्विस्ट
एक स्वादिष्ट कुरकुरेपन के लिए ऊपर से तले हुए काजू डालें।
मजेदार तथ्य उत्तर भारत के किसान अक्सर खाते थे डालिया फसल के मौसम में पुलाव - यह चावल की तुलना में हल्का था, लेकिन खेतों में लंबे समय तक काम करने के लिए निरंतर ऊर्जा देता था।
